-
Glassa pronta all’uso per la copertura di torte mousse, bavaresi, semifreddi e dolci monoporzione. Va utilizzata a caldo con l’aiuto di un termometro per alimenti, la temperatura è indicata sulla confezione.
-
Le glasse a specchio Saracino si conservano per 24 mesi dall’apertura, secondo le modalità indicate in etichetta, o nella scheda tecnica del produttore.
-
Invece il residuo della glassa di lavorazione (quella che avete riscaldato e versato) può essere conservata in frigorifero e riutilizzato entro 5 giorni.
-
La scadenza dei lotti attualmente in magazzino è indicata nella scheda di ciascun prodotto.
