Glassa al Limone
La glassa al limone classica, specialmente nel periodo estivo, è ideale per arricchire o ricoprire dolci alla frutta o dessert,
Ghiaccia Reale
La glassa reale o più correttamente Giaccia Reale, è una delle preparazioni di pasticceria più utilizzato in assoluto. Si presenta come un composto bianco e soffice che, una volta messo in una sac a poche, si può utilizzare per decorare torte, dolci e biscotti e la sua versatilità di utilizzo la ideale per molti tipi di decorazione.
Glassa al Cioccolato fondente
In questi mesi la pasticceria moderna ci sta regalando grandi esempi di creatività e il merito, oltre alla bravura degli
Specialità tutta italiana: la Crema al Pistacchio
Una specialità molto italiana perchè il nostro paese produce la qualità migliore di pistacchi al mondo, il famoso pistacchio di
Macarons, i piccoli dessert tanto amati da Re e Regine.
Se proprio vogliamo provare a farli è meglio andare sul sicuro e prepararli secondo la ricetta originale di Ladurèe la
Pancake al cacao, un classico con più gusto
Forse non tutti lo sanno ma i pancake, oltre ad essere un must della prima colazione, sono anche un’ottima alternativa
Torta speziata alla zucca
Una torta speciale, tipica della stagione autunnale, ricca di gusto, con l'ingrediente più ricercato in questo periodo, la zucca, ma
Torta mousse ai lamponi
Un'idea per spezzare la monotonia della quotidianità. Questa ricetta mette insieme la leggerezza della mousse e la dolcezza dei
Torta mousse ai 3 cioccolati, perfetta per la glassa a specchio
Per i più golosi oggi una ricetta davvero paradisiaca! Una golosità per grandi e piccini, la torta ai tre
I segreti per un Pan di Spagna perfetto senza burro
Chi non ha mai cercato di preparare il Pan di Spagna perfetto? Ecco qualche piccolo suggerimento per rendere il vostro