Glassa neutra pronta all’uso per la copertura di torte mousse, bavaresi, semifreddi e dolci monoporzione. Va utilizzata a caldo: prelevare la quantità desiderata e portarla ad una temperatura di 30° e poi versarla sul dolce da decorare ben freddo, appena uscito dal freezer.
– Può essere colorata con coloranti alimentari
– Può essere aromatizzata a piacere con paste alla frutta
– Anche dopo l’uso, la quantità eccedente di glassa può essere conservata e riutilizzata
– Studiata per mantenere la sua struttura sulla torta sia a temperatura negativa che positiva, garantisce brillantezza e gusto alla vostra torta anche a distanza di tempo
