Tappeto antiaderente in silicone e fibra di vetro, una base multiuso ideale per il modelling e la lavorazione di pasta di zucchero, paste modellabili, cioccolato, isomalto. Può andare sia in freezer che in forno, infatti resiste a temperature da -40°C a +280°C. Misure: 52cm x 31,5cm
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Il maltitolo è un dolcificante dal gusto simile allo zucchero ma con un apporto calorico estremamente ridotto. E' ideale nella preparazione di dolci dietetici o destinati a persone con determinate patologie come il diabete Come si usa: Il maltitolo va utilizzato sostituendo lo zucchero nella medesima quantità. -
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Il maltitolo è un dolcificante dal gusto simile allo zucchero ma con un apporto calorico estremamente ridotto. E' ideale nella preparazione di dolci dietetici o destinati a persone con determinate patologie come il diabete Come si usa: Il maltitolo si utilizza sostituendolo allo zucchero nella medesima quantità. -
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Il destrosio è uno zucchero ricavato dall’amido di mais con un gusto meno dolce rispetto al saccarosio e si scioglie perfettamente in acqua tiepida. Ha un altissimo potere anticongelante e anticristallizzante (per questo viene aggiunto nella preparazione di gelati), è utilizzato per favorire la lievitazione e la conservazione dei prodotti da forno, nella cottura dello zucchero perché evita la cristallizzazione, per mantenere morbidezza e umidità per confetteria e ripieni. -
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Lo zucchero invertito è un ingrediente molto utilizzato in pasticceria perché ha la proprietà di mantenere più umidi i prodotti da forno, evitando che si secchino se esposti all’aria. Inoltre evita o ritarda la cristallizzazione quindi è ideale nella preparazione di glasse, coperture e gelati. In moltissime ricette anglosassoni che lo richiedono, lo zucchero invertito può sostituire il Golden Sirup. -
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L'isomalto per le sue caratteristiche fisiche simili a quelle dello zucchero, viene usato sia in preparazioni di pasticceria tradizionale che in ricette di pasticceria salata. Rispetto allo zucchero tradizionale è meno dolce, meno calorico e inodore. In pasticceria e Cake Design viene fuso per poi essere modellato in sculture e decorazioni. In pasticceria salata si sostituisce allo zucchero tradizionale per dare struttura agli impasti. -
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La maltodestrina è uno zucchero derivato dal mais, il suo sapore è solo leggermente dolce, è inodore e si scioglie facilmente in acqua. E' un ottimo vettore di aromi, ed è molto utilizzata in pasticceria salata per la preparazione di creme e mousse.
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Delizioso set di stoviglie per feste di compleanno Masha e Orso Il set è composto da 44 pezzi di cui: N. 8 piatti grandi da 23cm N. 8 piatti piccoli da 20cm N. 20 tovaglioli da 33x33cm N. 8 bicchieri Per completare il coordinato prova le statuine Masha e Orso da mettere sulla torta o come idea regalo
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La Modelling Paste di Squires Kitchen è un prodotto pronto all'uso, perfetto per creare fiori, figure, arricciature, drappi e ogni lavoro che richieda una finitura liscia e resistente. Contenuto: 200 grammi. Senza glutine Per acquistare basta cliccare sul colore desiderato e successivamente su "Aggiungi al carrello" -
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Questo sottotorta Fun Cakes può essere utilizzato come una base solida per torte o come vassoio per dolci. Il suo spessore e l'ottima qualità di realizzazione, lo rendono riutilizzabile più volte.
Dimensioni: 25 cm di diametro; spessore 1 cm
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Con questo set di stampi JEM si possono fare bellissime decorazioni per torte, cupcakes, biscotti e altro ancora. Le forme sono adatte per pasta di zucchero, pasta di gomma e pasta modellabile. Misure: 4,5 x 5,9 cm e 3 x 3,9 cm. Contenuto: 2 stampi -
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Con questo set di stampi JEM si possono fare bellissime decorazioni per Halloween su torte, cupcakes, biscotti e altro ancora. Le forme sono adatte per pasta di zucchero, pasta di gomma e pasta modellabile.Misure: 5,7 x 4,2 cm and 3,8 x 2,8 cmContenuto: 2 stampi -
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Classiche zucche Jack'O Lantern per decorazioni per Halloween su torte, cupcakes, biscotti e altro ancora. Le forme sono 2 e molto facili da usare, adatte per pasta di zucchero, pasta di gomma e pasta modellabileMisure: 4,8 x 5,1 cm and 3,2 x 3,4 cmContenuto: 2 stampi -
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Pirottini da forno nero e arancio Wilton. Un modo semplice e colorato per servire i cupcakes e i muffin di Halloween. Contenuto: 75 pirottini. Dimensione pirottini: ca. 5 cm di diametro. Per un risultato ottimale consigliamo di utilizzare i pirottini in combinazione con una Teglia per muffin Wilton -
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I Pirottini House of Marie seguono le tendenze del cake design, infatti sono particolarmente indicati per esaltare decorazioni chiare e i colori accesi. Sono realizzati in carta da forno extrapesante, quindi vi consentiranno di ottenere un ottimo risultato mantenendo la forma e il colore durante la cottura. Dimensioni 3,5 x 2 cm.