L’inverno è arrivato..festeggiamo con una torta degna della Madre dei Draghi! Chi conosce il Trono di Spade (Game of Thrones) non si meraviglierà di questa nostra proposta, e sono rimasti in pochi a non sapere di cosa stiamo parlando.

Il Trono di Spade è la serie fantasy prodotta dalla HBO che da sette anni tiene incollati alla tv milioni di spettatori in tutto il mondo, tratta dalla saga best seller di G.R. Martin con il titolo originale “Cronache del Ghiaccio e del Fuoco” rappresenta l’opera fantasy più coinvolgente al mondo, seconda solo a “il Signore degli Anelli” di Tolkien. Nei romanzi della saga si alternano le avventure e le sventure delle casate del regno immaginario di Westeros in lotta tra loro per sedere sul trono di spade e governare il regno. Centinaia di personaggi estremamente caratterizzati riescono a tenere alta l’attenzione del lettore e dello spettatore nonostante l’intricata rete di storie e situazioni in cui i colpi di scena non mancano mai.

Da lunedi 17 luglio sta andando in onda su Sky Atlantic, in contemporanea con gli Stati Uniti, la prima parte della settima e ultima stagione che dovrebbe chiudere tutte le storyline e rivelarci colui che siederà legittimamente sul Trono di Spade. Uno dei possibili vincitori del gioco del trono è la bella principessa Daenerys detta “la madre dei Draghi”, perché è riuscita a far schiudere 3 uova di drago che le erano state donate in occasione delle sue nozze. Daenerys è molto amata dai fan della serie e il merchandise ufficiale le dedica moltissimi articoli e gadget. Non poteva quindi mancare una torta dedicata a Daenerys per questo abbiamo trovato quella che secondo noi è la più bella e attinente non solo al personaggio ma all’intera saga: la Red velvet Dragonscale Cake dal blog Liv for Cake.

Bellissimo il contrasto tra la copertura scura ma brillante e l’interno della red velvet che ricorda il fuoco. La blogger è stata brava a trovare una soluzione per la farcitura e rendere evidenti le sfumature di colore rosso e verde sotto la base scura con un piccolo trucco che vi sveliamo di seguito.

Ingredienti per la decorazione torta Trono di Spade

700 g di crema al burro o frosting bianco
Colorante alimentare in gel verde
Colorante alimentare in gel rosso
Colorante alimentare in gel nero
Colorante alimentare in polvere oro

Preparazione

Preparate la torta e lasciatela da parte a raffreddare (dovrebbe essere una Red Velvet per il colore, ma se preferite potete preparare un altro tipo di torta)

Nel frattempo preparate la crema al burro o il frosting bianco secondo la vostra ricetta

Prima di colorarlo farcite gli strati della torta e passatene uno strato all’esterno, mettetela in frigorifero

Prendete due piccole ciotoline, riempitele con la farcitura e mettetele da parte

Colorate la rimanente farcitura iniziando con il colore nero, aggiungetene fino ad ottenere un colore scuro che non deve necessariamente essere nero, basta anche grigio molto scuro

Ottenuto il colore desiderato aggiungete il colorante in polvere aiutandovi con la frusta elettrica a bassa velocità per farlo amalgamare meglio

La quantità di colorante in polvere varia a seconda della marca utilizzata

Ora che avete ottenuto la base scura, colorate le due porzioni che avete messo da parte e coloratene una con il colorante verde e l’altra con il colorante rosso (foto 1)

Procediamo con la decorazione (che poi è la stessa che si usa per fare l’effetto squame di pesce)

Mettete la farcitura in una sac a poche con beccuccio tondo e formate la prima semisfera, prendete la spatolina o un cucchiaio e immergetelo nella farcitura rossa

Con questo cucchiaio schiaccerete la semisfera dal centro verso l’esterno e fonderete il colore scuro con il rosso (come in foto 2)

Ripetete lo stesso procedimento con la farcitura verde. Alternate i colori per un effetto cangiante.