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Pasta di zucchero Butter Cream Satin Ice 1Kg

13,50

Esaurito

Pasta di zucchero bianca Satin Ice dal delicato gusto Buttercream, amatissima dagli Americani e famosa perchè usata da Buddy Valastro, il “Boss delle torte”.

Il fondente originale Satin Ice conferisce una finitura satinata e liscia,; ideale per ricoprire wedding cake e decorare torte per ogni occasione. I prodotti Satin Ice sono perfetti anche per la modellazione di figure e fiori. Satin Ice ricopre e sigilla ogni torta con una texture finissima, mantenendone la morbidezza ed il giusto grado di umidità.

Questo prodotto non contiene ingredienti geneticamente modificati (OGM)

Senza glutine – Senza noci – Senza lattosio – Senza grassi transgenici Adatto ai vegetariani Certified Kosher Certified Halal

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COD: SI10581 Categorie: ,

Descrizione

Consigli Dopo aver tolto Satin Ice dal secchio, dividere il prodotto in piccoli pezzi e metterlo in una terrina con il gancio impastatore. Mescolare a bassa velocità per 1-2 minuti. Colore o sapore possono essere aggiunti prima della miscelazione. NOTE: La pasta di zucchero laminata diventa più elastica una volta lavorata, è per questo che è necessario impastare bene prima di utilizzarla.

Cambiamenti di temperatura possono rendere la glassa più morbida o rigida. Se morbida impastate il prodotto con lo zucchero a velo, mentre se è rigida aggiungete qualche goccia di glicerina e si ammorbidirà. Se il prodotto è conservato alle temperature consigliate, aggiunte o modifiche non dovrebbero essere necessarie.  Se la  Satin Ice rimane aperta si asciugherà, quindi è molto importante che il prodotto sia conservato ermeticamente nel suo secchio. Le  Torte coperte con la Satin Ice possono essere refrigerate e / o congelate.

Fate attenzione all’umidità  che può causare l’acqua di condensa sulla superficie della torta, per questo conservate la torta coperta o in una confezione. Quando impastate e lavorate la Satin Ice vi consigliamo di farlo su una superficie liscia rivestita con una pellicola. Questo impedisce che la glassa si attacchi al matterello o sul piano di lavoro, e vi aiuterà a mantenere umida la pasta. È consigliato anche quando si lavora la pasta  con cioccolato o coloranti.

Una volta lavorata potete avvolgere la Satin Ice nella pellicola per farla riposare. Lo spessore ideale per coprire una torta è di circa 3,5 mm, ma dipenderà anche dall’altezza della torta.

Informazioni aggiuntive

Peso 1.0000 kg
Brand

Satin Ice