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Pasta di zucchero Bianca Satin Ice – 5 kg

40,00 37,00

Solo 2 pezzi disponibili

Pasta di zucchero fondente bianca Satin Ice al sapore di vaniglia. La famosa pasta usata da Buddy Valastro, il “Boss delle torte”.

Il fondente originale Satin Ice conferisce una finitura satinata e liscia,; ideale per ricoprire wedding cake e decorare torte per ogni occasione. I prodotti Satin Ice sono perfetti anche per la modellazione di figure e fiori. Satin Ice ricopre e sigilla ogni torta con una texture finissima, mantenendone la morbidezza ed il giusto grado di umidità.

Colore: bianco Gusto: vaniglia

Questo prodotto non contiene ingredienti geneticamente modificati (OGM)

Senza glutine – Senza noci – Senza lattosio – Senza grassi transgenici

Adatto a diete Vegetariane e Vegane

Certified Kosher Certified Halal

Solo 2 pezzi disponibili

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Descrizione

Consigli Dopo aver tolto Satin Ice dal secchio, dividere il prodotto in piccoli pezzi e metterlo in una terrina con il gancio impastatore. Mescolare a bassa velocità per 1-2 minuti. Colore o sapore possono essere aggiunti prima della miscelazione. NOTE: La pasta di zucchero laminata diventa più elastica una volta lavorata, è per questo che è necessario impastare bene prima di utilizzarla.

Cambiamenti di temperatura possono rendere la glassa più morbida o rigida. Se morbida impastate il prodotto con lo zucchero a velo, mentre se è rigida aggiungete qualche goccia di glicerina e si ammorbidirà. Se il prodotto è conservato alle temperature consigliate, aggiunte o modifiche non dovrebbero essere necessarie.  Se la  Satin Ice rimane aperta si asciugherà, quindi è molto importante che il prodotto sia conservato ermeticamente nel suo secchio. Le  Torte coperte con la Satin Ice possono essere refrigerate e / o congelate.

Fate attenzione all’umidità  che può causare l’acqua di condensa sulla superficie torta, per questo conservate la torta coperta o in una confezione. Quando impastate e lavorate la Satin Ice vi consigliamo di farlo su una superficie liscia rivestita con una pellicola. Questo impedisce che la glassa si attacchi al matterello o sul piano di lavoro, e vi aiuterà a mantenere umida la pasta. È consigliato anche quando si lavora la pasta  con cioccolato o coloranti.

Una volta lavorata potete avvolgere la Satin Ice nella pellicola per farla riposare. Lo spessore ideale per coprire una torta è di circa 3,5 mm, ma dipenderà anche dall’altezza della torta.

 

Informazioni aggiuntive

Peso 5.0000 kg
Brand

Satin Ice