La pasta di zucchero Massa Ticino mantiene struttura e lavorabilità in diverse condizioni climatiche, sia in caso di temperatura variabile (caldo, freddo) sia in caso di umidità. Il sapore dolce alla vaniglia la rende ideale per coprire e decorare torte e cupcakes, ma è anche ottima per la modellazione.
- Ha una struttura molto fine ed è elastica
- Non si verificheranno crepe o condensa
- È possibile stenderla fino a uno spessore di 1,5 – 3 mm
- Non si secca durante la manipolazione
- Ha una copertura eccellente e una finitura opaca
- Si può facilmente colorare e aromatizzare con il colore e il sapore desiderati
