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Kit per Macaron Silikomart 25pz

19,57 13,70

Esaurito

Prepara i deliziosi macarons, famosi dolcetti francesi, con il kit Macaron di Silikomart ! Il kit contiene un tappetino in silicone, 24 sac a poche usa e getta e una ricetta di Renato Ardovino . Il tappetino macaron ha 48 cavità, per fare 24 macarons. Dimensioni: 30 cm x 40 cm x 1,5 mm. Dimensioni forma macaron: 3,5 cm di diametro.

Esaurito

Descrizione

Ricetta Macarons di Renato Ardovino

Ingredienti per 24 macarons

80g di farina di mandorle
70g di zucchero semolato
1 pizzico di vaniglia
60g di zucchero a velo
70ml di albumi d’uovo pastorizzato
Coloranti alimentari in polvere (a vostra scelta)

Preparazione

Setacciate la farina di mandorle e unitela allo zucchero semolato e alla vaniglia.
Montate gli albumi con lo zucchero a velo fino ad ottenere un composto dalla struttura consistente
Trasferite il composto in una ciotola capiente, aggiungete il colorante e poi il composto di farina, zucchero e vaniglia precedentemente miscelati
Mescolare bene dal basso verso l’alto fino ad ottenere un composto dalla consistenza molto liscia
Ponete il Tappetino per Macarons Silikomart su una teglia, inserite il composto in una sac a poche e versatelo nelle apposite cavità, formando dei dischetti
Lasciate riposare per circa 2 ore e poi infornateli a 140°C per 20 minuti
Fateli raffreddare e farciteli secondo i vostri gusti

Informazioni aggiuntive

Peso 1.0000 kg