Gum Paste Satin Ice da 1Kg

Descrizione

La pasta di zucchero e la gumpaste sono la stessa cosa?

Per fare chiarezza basta dire che la Gumpaste ( o pasta di gomma) altro non  è che una pasta di zucchero addizionata con un addensante di origine vegetale come adesempio la gomma adragante.

La Gum Paste viene utilizzata principalmente perché è un prodotto che può essere steso tantissimo, fino a diventare quasi trasparete senza spezzarsi. Infatti i bravi cake designer la utilizzano per realizzare fiori che sembrano veri! Generalmente la Gumpaste non è adatta alla copertura perché una volta asciutta diventa particolarmente dura.

Proprio questa sua durezza e rapidità nell’asciugatura, la rende idonea per realizzare personaggi o decorazioni che richiedono un rapido indurimento per evitare il crollo di parti che che dovrebbero rimanere sospese. Immaginiamo ad esempio le braccia di una ballerina o foglie e petali di fiori. Perfetta da utilizzare con gli stampi in silicone.

Senza glutine – Senza noci – Senza lattosio – Senza grassi transgenici Contiene albume d’uovo Adatto ai vegetariani Certified Kosher Certified Halal