///Gomma Arabica 40g – addensante, stabilizzante

Gomma Arabica 40g – addensante, stabilizzante

3,90 2,50

Disponibile

Addensante e stabilizzante per la preparazione di alimenti, anche in regimi alimentari speciali  (ipocalorici, senza glutine e vegani). Ideale per la preparazione di glasse per dolci, budini, sorbetti, gelati, caramelle, chewin-gum.

  • Previene la cristalizzazione degli zuccheri
  • Aiuta ad emulsionare i grassi
  • Migliora la spalmabilità
  • Mantiene aromi, umidità, sapori e uniformità del colore.
  • Usato nella preparazione di dolci e dessert per diabetici
  • Può essere diluita con acqua e utilizzata per incollare piccole decorazioni in pasta di zucchero

Disponibile

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COD: GRAGOMAR Categorie: ,

Informazioni aggiuntive

Peso 0.05000 kg
Brand

Graziano