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EsauritoSac a poche usa e getta, pratici e resistenti. Misure: 41x21 cm Quantità per confezione: 20
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EsauritoL'acido citrico è un ottimo conservante e gelificante. Lo si usa prevalentemente: per la preparazione della Royal icing (ghiaccia reale); per conferire acidità a bevande, alimenti e frutta candita; nella preparazione delle marmellate; come conservante naturale;
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Esaurito
Cambia i cornetti in fase di decorazione con un rapido movimento! Il sistema di aggancio a quattro pezzi della Wilton ti fa risparmiare tempo facendoti cambiare più cornetti sulla stessa sac a poche
4 Pezzi tra cui un cappuccio che chiude la sac a poche e vi permette di conservarla con il suo contenuto per un secondo utilizzo.
Questo prodotto può essere utilizzato solo con Cornetti Wilton. -
EsauritoAddensante e gelificante vegetale utilizzato in pasticceria e nella ristorazione. Ha proprietà gelificanti maggiori della gelatina alimentare e si attiva ad alte temperature. L'Agar agar è inodore e insapore. Un cicchiaino di agar equivale a 6 fogli di gelatina standard Quando si usa? Per la preparazione di budini, marmellate, gelatine, aspic, creme caramel, creme Dosaggio: 5g di Agar agar ogni 500g di liquidi
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Misure cm 90x60
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Misure cm 90x60
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Esaurito
Misure cm 90x60
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Misure cm 90x60
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Misure cm 90x60
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Misure cm 90x60
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Misure cm 60x90
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Misure cm 90x60
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EsauritoL'albume in polvere ha tutte le caratteristiche dell'albume fresco, e in più è a lunga conservazione e sono a vostra disposizione in qualsiasi momento. Il peso medio di un albume fresco è 40 g, quindi per ottenere una quantità pari a un albume fresco, è necessario mescolare 5 g di albume secco e 35 g di acqua. Dose d'impiego: 1 parte di albumina, 7 parti di acqua.
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Esaurito
Misure cm 90x60
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EsauritoIl Wilton Cone Rack è il modo perfetto per servire il vostro gelato artigianale o preparare i cupcakes a forma di cono gelato! Potete cuocere, fare raffreddare, decorare e servire i vostri dolcetti a forma di cono con un unico attrezzo Può contenere 12 coni Materiale: acciaio Misure: 27,5cm x 15,5cm