Agar Agar 40g

addensante per pasticceria e pietanze
Regular Price 6,15 € Special Price 3,07 €
SKU
BSAAGR
Descrizione

Addensante e gelificante vegetale utilizzato in pasticceria e nella ristorazione. Ha proprietà gelificanti maggiori della gelatina alimentare e si attiva ad alte temperature. 

Un cicchiaino di agar equivale a 6 fogli di gelatina standard

Quando si usa?

Per la preparazione di budini, marmellate, gelatine, aspic, creme caramel, creme

Altre Informazioni
* addensante per pasticceria e pietanze
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